| Seguretat a la cuina |
 |
|
|
Seguretat a la cuina i a casa
A la cuina , per accedir als punts on no arribem fem servir sempre una escala que estigui en bon estat. No pugem a cadires o altres invents. Caure d'ells és més fàcil del que sembla. |
|
Els endolls i els aparells elèctrics
S'han de situar fora de l'abast dels nens i lluny de les cortines i d'aquelles zones on hi hagi humitat. |
|
A l'habitació dels nens les cortines han de ser de materials no combustibles
Les finestres han de ser prou elevades perquè els nens no hi puguin accedir. I, sobretot, no poseu mobles a sota la finestra que facilita que els nens s'hi enfilin. |
|
Accidents domèstics
Després de la cuina, l'habitació infantil és el lloc on més accidents es produeixen. Però aquests accidents poden evitar-se. A l'habitació dels nens ha de predominar la seguretat per sobre l'estètica. Ha de ser àmplia ben il·luminada i ventilada. |
|
Si malgrat totes les precaucions es tallem , què hem de fer?
És d'assegurar-nos si és un tall superficial o no.
Podem moure els dits ? Podem controlar la sang? Ens curem a casa.
Si veiem que hi ha problema de tendons i que l'hemorragia és forta............ correu cap a l'hospital.
|
|
Existeixen 3 tipus de ganivet per tallar:
- el de làmina ampla, per al primer tall i la neteja del pernil
- l'allargat, estret i més aviat flexible amb què s'extreuen els talls de pernil
- el de fulla curta per tallar les parts del maluc.
De tots aquests, el més important, el més imprescindible, és el ganivet allargat, qua ha de ser de bona qualitat per facilitar la tasca de laminatge.
|
|
Tallar el pernil
Per tallar un pernil sencer és bo col·locar-lo en un suport especial per a pernils i situar-lo amb la peülla cap amunt i així tallarem i menjarem la part més bona. Però si pensem que ens durarà molts dies és millor posar-lo al revés, amb la peülla cap avall i obrirem la part menys saborosa. |
|
Us han regalat un pernil?
Heu de saber que els talls amb el ganivet del pernil és una de les primeres causes de visita a l'hospital.
Vigileu amb el ganivet del pernil , tant quan talleu com quan el netegeu o guardeu!
|
|
Protecció del fogons
Hi ha un producte al mercat que es pot instal·lar a la cuina a la zona dels fogons o de la vitroceràmica. És com si construíssim un corral al voltant de la vitro. Serveix per "tancar" la zona de cocció i protegeix els nens i els grans de tocar "sense voler" les flames o les olles . Si podeu tenir aquest problema, instal·leu-ho. |
|
Sabíeu que una nevera plena consumeix menys que una nevera mig buida?
Sabeu per què? Doncs perquè els aliments retenen més el fred que els espais buits. |
|
Instal·lació del frigorífic
Quan instal·leu el frigorífic, heu de tenir en compte que la part del darrera, la que toca a la paret, ha d'estar ventilada, és a dir, que necessita espai per respirar. A més a més, cada 3 o 4 mesos convé netejar el serpentí i la paret posterior de la nevera amb una aspiradora o un raspall, ja que la pols i la brutícia fan que la nevera no funcioni correctament i gasti més. |
|
Dins de la nevera, hi teniu una capa de gebre?
Molt malament...! No és bo que hi hagi gebre a la nevera. Quan això passa contínuament, aviseu al servei de manteniment. Les neveres NO FROST fan que això no succeeixi. Abans de comprar una nevera, pregunteu sobre els diferents models per saber quina us convé més. |
|
Una altra manera de mantenir esmolats els ganivets
És fregar-los amb les restes de cafè humides. És una solució que, si més no, serveix per reutilitzar el marro del cafè. |
|
Evitar accidents
Una bona manera d'evitar accidents, és tenir els estris de la cuina en bones condicions. Amb l'ús diari, els ganivets i les tisores de cuina es van desgastant i cal esmolar-los correctament. Podeu portar a esmolar els ganivets a un especialista o podeu fer-ne el manteniment a casa:
- feu servir una pedra esmoladora.
- passeu suaument, però durant uns minuts, un paper de vidre de gra fi per les dues cares dels ganivets.
Pel que fa a les tisores, encara és més fàcil. Es tracta d'anar tallant un paper de vidre assegurant-nos que tota la fulla de les tisores està en contacte amb el paper de vidre. Una vegada esmolats els estris de cuina, tallareu més bé. Però no oblideu que totes aquestes operacions les ha de fer un adult.
|
|
Objectes punxants
Atenció als objectes punxants que poseu al rentaplats. Sempre s'han de situar a part dels altres i en una posició que, quan els agafem, no ens puguin fer mal. |
|
L'extractor
Una manera d'evitar possibles problemes és tenir l'extractor sempre net de greixos. D'aquesta manera funcionarà millor i evitareu problemes. |
|
La manipulació de productes tòxics o especials
Sempre s'ha de fer amb guants i amb careta i, per què no, amb ulleres especials. Així, evitarem irritacions. |
|
Si no teniu safareig o terrassa i heu de manipular plantes a la cuina
Heu de fer-ho quan no hi ha cap aliment. Després, s'han de netejar els marbres amb desinfectant, perquè no hi quedi cap resta de terra o adob. |
|
Prevenir accidents
Si heu de rentar a la cuina o heu de deixar en remull roba o objectes amb productes com lleixiu o silicones, és millor deixar-los en un cossi a part i ben retolat, perquè les altres persones que entrin a la cuina se n'adonin i no hi hagi accidents. |
|
Les plantes a la cuina
Si no teniu safareig o terrassa i heu de manipular plantes a la cuina, heu de fer-ho quan no hi ha cap aliment. Després, s'han de netejar els marbres amb desinfectant, perquè no hi quedi cap resta de terra o adob. |
|
Productes de neteja i tòxics
Els líquids de neteja i, sobretot, els que tenen components tòxics han d'estar retolats d'una manera clara i s'han de guardar en llocs on no puguin arribar-hi els nens |
|
La cuina NO és un lloc per jugar
Els nens i els animals domèstics han de tenir un espai diferent per poder jugar i estar-s'hi. Així, evitarem que una pilota provoqui un accident. |
|
Espai a la cuina
És important que la zona de menjar i la zona de cuinar i manipular els aliments estiguis prou separades per evitar accidents. |
|
Seguretat
És important que la zona de menjar i la zona de cuinar i manipular els aliments estiguis prou separades per evitar accidents.
|
|
És important desendollar els petits electrodomèstics quan els acabeu de fer servir i els aneu a
La batedora i els robots sempre s'han de desendollar després de fer-los servir. |
|
La instal·lació dels electrodomèstics de la cuina (cuina, forns, rentadores i extractors de fum)
Ha de fer-la un instal·lador homologat per complir les normes de seguretat i, d'aquesta manera, poder-los manipular sense problemes.
|
|
Si teniu una ràdio a la cuina
Manteniu-la lluny de la pica i de la zona d'aigua. No la manipuleu amb les mans molles. Us podríeu enrampar! |
|
Una bona manera de tenir la instal·lació elèctrica de casa
És tenir segregades les diferents zones de la casa:
La cuina, el bany, les habitacions, la terrassa...; i tenir separats els endolls del que és el llum. Així, quan marxeu de vacances, podreu tancar el llum de tota la casa, i deixar la nevera en marxa, per exemple.
|
|
És aconsellable, si teniu gas a casa, tancar el gas cada nit
Si marxeu de viatge o de cap de setmana , s'ha de tancar tant el gas com l'aigua i el llum, si podeu. |
|
Mai no hem de deixar una cassola o una paella amb oli calent o amb qualsevol aliment fora de la vist
Perquè quan l'anem a agafar, com que no es pot veure què hi ha dins, ens pot caure al damunt. |
|
Mai hem de deixar una cassola o paella a l'abast dels nens
Podria vessar-se l'oli calent o el menjar que estem cuinant sobre els més petits de la casa. |
|
Atenció amb els mànecs dels estris
Poden escalfar-se per la proximitat del foc.
Vigilem quan els anem a agafar. Feu servir un drap gruixut o un agafador de cotó.
|
|
Si l'oli fumeja és que s'està cremant
En aquest moment, és perillós i nociu fer-lo servir.
El millor que es pot fer és deixar que es refredi i quan sigui fred, posar-ne de nou. |
|
Els mànecs de les paelles que estan al foc no han de sobresortir dels fogons
D'aquesta manera, estaran fora de possibles arrambades fortuïtes que podrien fer vessar l'oli calent o el menjar que estem cuinant sobre nostre o d'altres persones de la casa. |
|
|
