| |
| Cangur amb mongetes i ceps |
|
 | Data d'emissió: 09/02/2005
La carn de cangur té propietats anticancerígenes i redueix l'obesitat i l'arteriosclerosi.
|
|
| Ingredients: |
|
Per persona:
1 llonza llaminera de cangur
100 g de mongetes del ganxet bullides
10 g de mantega
50 cl de crema de llet
1 bosseta de ceps secs
sal gruixuda fumada
|
|
| Preparació: |
|
|
Preparació: 15 minuts
Cocció: 12 minuts
1. Bulliu la crema de llet i reserveu-la.
2. Escalfeu les mongetes al microones.
3. Tritureu-ho tot fins que en quedi un puré.
4. Afegiu-hi la mantega freda i seguiu-ho triturant.
5. Poseu-ho al punt de sal.
6. Marqueu la carn a la planxa, i fiqueu-la al forn uns minuts perquè es cogui per dins.
7. Emplateu el puré i al damunt la carn.
8. Empolseu-ho amb una mica de sal fumada.
|
|
| | | |
| | |
|
|
Versió per imprimir
Veure el vídeo
