| |
| Clafoutis de brie amb pinya |
|
 | Data d'emissió: 11/02/2005
Per combatre l'osteoporosi, mengeu formatge brie: conté molt calci.
|
|
| Ingredients: |
|
Per a 6-8 persones:
1 pinya força madura
100 g de sucre en pols
15 g de mantega
3 ous
100 g de formatge brie tendre
75 g de farina
50 cl de llet
35 g de nous pelades
|
|
| Preparació: |
|
|
1. Peleu i talleu la pinya a talls regulars i no massa grossos. Barregeu-la amb la meitat del sucre i deixeu-la reposar durant 30 minuts.
2. Barregeu els ous amb la resta del sucre, les nous esmicolades com a entrebancs i els 75 g de farina.
3. En un cassó al bany maria, poseu-hi la llet i el formatge. Aixafeu-ho fins que el formatge s'hagi desfet una mica, i tritureu-ho amb la batedora elèctrica fins que us quedi una crema ferma. Barregeu-la amb la base d'ous i farina.
4. Unteu la base d'un motlle amb la mantega, afegiu-hi la pinya i escampeu-hi la barreja per sobre. Poseu-ho al forn uns 35-40 minuts. Servir-ho fred amb el motlle amb sucre en pols.
|
|
| | | |
| | |
|
|
Versió per imprimir
Veure el vídeo
