| |
| Coca energètica |
|
 | Data d'emissió: 08/11/2005
L'anacard és molt energètic. O sigui que, si feu esforços físics..., mengeu anacards!
|
|
| Ingredients: |
|
200 g de mantega de bona qualitat
300 g d'anacards torrats
100 g de truita fumada
branques i fulles blanques d'un api
50 g de caparrons
1 ceba tendra
1 coca d'oli salada d'uns 80 g
|
|
| Preparació: |
|
|
Preparació: 5 minuts
Cocció: 8 minuts
1. Torreu els anacards en una safata al forn durant uns 10 minuts a 200 graus.
2. Un cop siguin freds, piqueu-los amb la batedora elèctrica.
3. Traieu la mantega de la nevera una estona abans, perquè sigui flonja i modelable.
4. En un bol d'acer, barregeu-hi la mantega i els fruits secs i poseu-ho a la nevera perquè agafi estructura.
5. Aprofiteu l'escalfor del forn per torrar-hi la coca, tallada per la meitat.
6. Talleu-la a canapès.
7. Amb la mandolina, feu tires molt primetes d'api.
8. Talleu els caparrons i la ceba tendra a rodanxetes.
9. Barregeu les verdures, sense posar-hi ni sal ni oli.
10. Escampeu la mantega pel damunt de la coca quan sigui freda. Poseu-hi un tall de truita fumada i la picada de verdures.
|
|
| | | |
| | |
|
|
Versió per imprimir
Veure el vídeo
