| |
| Tonyina amb amanida de maduixots |
|
 | Data d'emissió: 10/03/2005
Avui, el maduixot, l'hem acompanyat d'un tall de tonyina. Què us sembla?
Mengeu fruites i hortalisses fresques cada dia. El maduixot conté molta fibra i és una bona font de vitamina C, que té acció antioxidant.
|
|
| Ingredients: |
|
Per persona:
4 maduixots
1 llom de tonyina gruixut d'uns 150 g
1 culleradeta de llavors de sèsam
1 calçot
1 tomàquet raff
3 olives negres d'Aragó
1 cabdell d'escarola
salsa de soja
1 culleradeta de confitura de gerds
1 cullerada de vinagre d'arròs
2 cullerades d'oli de nous
|
|
| Preparació: |
|
|
Preparació : 5 minuts
Cocció: 5 minuts
1. Traieu el pinyol de les olives i trinxeu-les.
2. Feu una vinagreta amb la soja, el vinagre, l'oli, les olives i la confitura.
3. Prepareu el tomàquet, l'escarola i el calçot per fer-ne una amanida.
4. Talleu els maduixots a làmines amb la mandolina.
5. Marqueu la tonyina a la planxa amb una mica de sal i pebre.
6. Construïu l'amanida i salseu-la amb la vinagreta.
7. Afegiu-hi unes llavors de sèsam i llestos!
|
|
| | | |
| | |
|
|
Versió per imprimir
Veure el vídeo
