| |
| Entrecot amb puré de patates i cafè. |
|
|
|
| Aliment/s protagonista/es:
CAFÈ |
|
|
|
 | Data d'emissió: 16/09/2005
El cafè és diürètic, astringent i vasodilatador. Però compte: se'n poden beure d'1 a 3 tasses al dia, com a màxim.
|
|
| Ingredients: |
|
Per persona:
1 paquet de puré de patates en flocs
aigua
llet
1 entrecot de vaca
1 tassa de cafè
2 cl de concentrat de carn
sal de Maldon
mantega
|
|
| Preparació: |
|
|
1. Feu cafè amb el concentrat de carn dissolt amb aigua.
2. En un cassó, escalfeu-hi el cafè de concentrat de carn, la llet, la mantega i la sal. I, quan la mantega s'hagi fos, hi afegiu els flocs de puré de patata.
3. Després, salpebreu l'entrecot de vaca, que heu de treure de la nevera una bona estona abans, i el coeu a la planxa.
4. A continuació, talleu l'entrecot a escalopins i poseu els escalopins al plat i el puré al costat.
|
|
| | | |
| | |
|
|
Versió per imprimir
Veure el vídeo
