CUINA X SOLTERS

< Enrere

Amanida de pasta

Aliment/s protagonista/es: TOMÀQUET CIREROL

	Data d'emissió: 22/08/2005 El tomàquet cirerol és una molt bona font de betacarotè


Versió per imprimir	Veure el vídeo

Ingredients:

Per persona: 6 tomàquets cirerols 80 g d'espirals de sèmola de tres colors 1 llauna de sardinetes en oli d'oliva sàlvia fresca 1 ceba blanca dolça 1 cullerada de mostassa a l'antiga olives 1 safata de créixens vinagre balsàmic de Mòdena

Preparació:

1. Bulliu la pasta amb aigua i un pessic de sal.
2. Piqueu les olives i barregeu l'oli de les sardines amb el vinagre balsàmic, la cullerada de mostassa, les olives i la ceba picada.
3. Traieu la pasta del foc, refredeu-la amb aigua freda, i barregeu-la amb la vinagreta, les sardines esmicolades i els tomàquets cirerols.