| |
| Terrina d'orxata amb gerds |
|
|
|
| Aliment/s protagonista/es:
GERDS |
|
|
|
 | Data d'emissió: 11/10/2005
Els gerds refresquen i estimulen la gana
|
|
| Ingredients: |
|
Per a 6 persones:
1 l d'orxata, fresca o pasteuritzada
400 g de gerds
6 fulls de gelatina
100 g de sucre
100 ml d'aigua
1 paquet de neules
25 g de flocs de coco dessecat
|
|
| Preparació: |
|
|
1. Remulleu els fulls de gelatina amb aigua freda, perquè quedin flexibles.
2. Escalfeu l'orxata al microones. I, en un cassó a part, feu un xarop amb sucre i aigua.
3. Tot seguit, trieu els gerds amb més presència i els reserveu.
4. Quan l'orxata sigui tèbia, escalfeu-ne una mica encara més per dissoldre-hi la gelatina, primer, i acabar-hi d'incorporar la resta d'orxata després.
5. A continuació, poseu els millors gerds i el coco a la base dels motlles i els acabeu d'omplir amb l'orxata.
6. Ho deixeu refredar dues hores a la nevera. Mentrestant, tritureu la resta de gerds amb el xarop d'aigua i el sucre, i ho coleu, perquè quedi ben fi, i també ho poseu a la nevera.
|
|
| | | |
| | |
|
|
Versió per imprimir
Veure el vídeo
