| |
| Cumquats en conserva |
|
 | Data d'emissió: 19/10/2005
Sabeu què és el cumquat?
|
|
| Ingredients: |
|
1,5 kg de cumquats
1 l de vinagre de sidra
750 g de sucre
suc d'una llimona
2 canons de canyella
1 culleradeta de cardamom
1 copa de licor de taronja
|
|
| Preparació: |
|
|
1. Esterilitzeu el pot de vidre per fer la conserva posant-lo al forn durant una hora.
2. Després, prepareu els cumquats per fer la conserva i feu-los un tall en forma de creu.
3. Feu-los bullir 20 minuts amb l'aigua i el sucre dissolt.
4. Deixeu-los reposar tot un dia i coleu-los.
5. Feu reduir el suc dels cumquats amb el licor i el vinagre en una cassola.
6. I ompliu el pot de vidre amb els cumquats i la reducció.
7. Per acabar, esterilitzeu la conserva al bany maria uns tres quarts d'hora. Deixeu-ho refredar i teniu conserva durant molt de temps!
|
|
| | | |
| | |
|
|
Versió per imprimir
Veure el vídeo
