| |
 |
|
| Del 07/06/2004 i del 11/06/2004 |
| |
 | 1. Les prunes són fàcilment alterables. Si no són prou madures es poden deixar fora de la nevera fins que madurin. Però cal vigilar que no es passin!
2. Si són madures, és millor tenir-les dins la nevera sense apilar-les.
3. MOLT IMPORTANT: com que es mengen amb pell és important rentar-les bé per treure tot rastre de pesticida. Això és aplicable a tot el que ens mengem amb pell (pomes, prunes, albercocs, etc.) També es poden congelar, especialment les de color més fosc.
4. També se'n poden fer compotes.
5. Les més aptes per fer compotes, melmelades, confitures i conserves en almívar són les clàudies i les de color blau-negre. |
|
| 1. El llevat de cervesa es ven com a complement dietètic i serveix com a reconstituent i depuratiu. Millora l'estat de pell, ungles i cabells i col·labora en el manteniment de les defenses de l'organisme. També ajuda a renovar la flora intestinal. Es ven en pastilles o en pols.
2. Antigament a la cervesa se li afegia romaní i farigola com a conservants i per donar-li sabor.
3. A l'Edat Mitjana, uns monjos europeus van refinar-ne el procés d'elaboració i van institucionalitzar l'ús del llúpol pel sabor i les funcions conservants que tenia.
4. Louis Pasteur va demostrar que el llevat és un organisme viu i va fer possible el control precís de la transformació del sucre de la civada en alcohol.
|
|
|
| | | |
| | |
|
|
