| |
 |
|
| Del 08/12/2003 i del 12/12/2003 |
| |
 | 1. La carbassa és rica en minerals. Sobretot en calci, magnesi, fòsfor i potassi (que té efecte diürètic).
2. La carbassa té un alt percentatge de Provitamina A (el betacarotè), que té efectes antioxidants i anticancerígenes.
3. La carbassa és un aliment indicat per a hipertensos i per a persones amb malalties cardiovasculars.
4. La carbassa té molta fibra, per tant, és un bon laxant.
5. De carbassa, n'hi ha tot l'any. Les d'hivern són molt grosses. Les d'estiu són les que encara no han acabat de madurar, per tant, són més petites.
6. Les carbasses de l'hivern aguanten molt més temps que les d'estiu, ja que tenen menys proporció d'aigua.
7. La carbassa té força hidrats de carboni, per tant sacia la gana...
8. Les carbasses es poden conservar durant molt de temps, les grosses (d'hivern) aguanten bé fins a 6 mesos, sempre que estiguin en temperatures no superiors als 15º, en un lloc sec i ben airejat.
9. El cabell d'àngel s'obté de la carbassa. De fet, és el resultat de confitar-ne la carn més madura.
10. Les pipes de carabassa s'extreuen de les carabasses d'hivern, les més grosses i madures. S'assequen i se salen.
|
|
| 1. Els espàrrecs són antioxidants, diürètics ¿excepte els que van en llauna perquè porten sal-, i laxants suaus.
2. Quan l'espàrrec és en conserva perd moltíssimes vitamines, sobretot l'àcid fòlic i els minerals .
3. Els espàrrecs és millor consumir-los el mateix dia que els compreu.
4. La punta de l'espàrrec és la part que concentra més vitamines.
5. Els espàrrecs tenen molt poques calories... o sigui, que van perfecte per a dietes d'aprimament.
6. Els espàrrecs no són indicats per a persones amb àcid úric.
|
|
|
| | | |
| | |
|
|
