| |
 |
|
| Del 12/01/2004 i del 16/01/2004 |
| |
 | 1. Si no es consumeix tot el que hi ha a la conserva de llauna, s'ha de passar el contingut a un pot de vidre o d'acer inoxidable i col·locar-lo a la nevera. Evitarem que es contamini amb bacteris o fongs i ens aguantarà més.
2. Les conserves s'han de guardar en un lloc sec i fresc.
3. Cal evitar els cops a les llaunes.
4. No compreu productes d'etiquetatge confús.
5. Les primeres conserves es van fer dessecant l'aliment amb sal: la salaó.
6. El fumat també va ser un dels primers mètodes de conservació de l'aliment.
7. Les primeres conserves modernes s'envasaven en pots de vidre.
8. La llauna la va inventar un anglès, Peter Durand, que la va patentar l'any 1810.
9. Pasteur va ser dels primers científics que va estudiar la conservació dels aliments.
|
|
| 1. El pollastre cuinat és millor menjar-lo el mateix dia. Cru només hauria d'estar a la nevera un parell de dies. Congelat, 6 mesos.
2. A Catalunya, hi ha races pròpies, com ara el gall de pota blava, del Prat de Llobregat, el gall del Penedès, o el gall català de pota negra.
3. Si us sobra pollastre, podeu aprofitar per fer unes bones croquetes casolanes!
4. A casa, el pollastre és millor conservar-lo embolicat amb paper d'alumini.
5. La carn de pollastre s'ha de coure bé.
6. El pit de pollastre té més proteïnes que la cuixa.
7. Aporta un nombre de proteïnes similars al de la resta de carns vermelles
|
|
|
| | | |
| | |
|
|
