| |
 |
|
| Del 21/06/2004 i del 25/06/2004 |
| |
 | 1. Un dels plats més coneguts és el préssec Melba, l'antecedent del conegut "pijama". Se'l va inventar el cuiner Auguste Escoffier en honor a la cantant d'òpera Nelly Melba.
2. És millor tenir-los fora de la nevera. Però si els hi poseu, col·loqueu-los que no s'aixafin.
3. Es poden congelar fets a trossos, pelats, ensucrats i amb un raig de llimona.
4. El préssec en llauna, un cop obert, s'ha de treure de la llauna i conservar-lo en un pot tancat amb el suc. Ruixeu-lo amb llimona.
5. Les fruites enllaunades perden un 80% de vitamina C. |
|
| 1. Les sardines ja eren molt apreciades pels romans!
2. La sardina és el primer peix que es va utilitzar en conserves.
3. Era el plat preferit de Josep Pla eren unes sardines a la brasa.
4. Al primer llibre de receptes en català, el Sent Soví, ja hi surten receptes amb sardines.
5. Les sardines es poden fer: marinades, fregides, a la brasa, al forn, en escabetx, fetes una pasta, com a condiment d'arròs o fideus o altres pastes, etc. Imaginació al poder! |
|
|
| | | |
| | |
|
|
