| |
 |
|
| Del 27/10/2003 i del 31/10/2003 |
| |
 | 1. Les patates s'han de conservar en un lloc fresc i s'han de mantenir allunyades de la llum.
2. Han d'estar ben airejades, millor en una capsa oberta i dins una bossa de malla; mai tancades dins una bossa de plàstic
3. Quan bulliu les patates no llenceu l'aigua, aprofiteu-la per regar les plantes, per exemple, perquè serà rica en nutrients: potassi, vitamines...
4. Un cop bullides les patates és millor no congelar-les. En canvi, si són fregides, sí que es poden congelar, això sí, ben escorregudes d'oli (feu servir paper de cuina assecant per fer-ho).
5. No sempre és necessari pelar la patata abans de cuinar-la [és clar que sí que cal netejar-les bé, perquè és molt empipador trobar-se sorra]. De fet, és a la pela on hi ha gran part dels nutrients i, sobretot, la fibra] Per exemple, les peles fregides són boníssimes.
6. Remei d'urgència per a úlceres d'estómac: beure cada dia un got del suc obtingut de bullir les peles del tubercle.
7. La patata va bé per a les persones amb problemes de fetge, intestí i estómac. |
|
| 1. Com podem fer que l'all no provoqui tan mal alè: treure els cors a cadascun dels grills d'all que es facin servir.
2. L'all és un excel·lent conservant per als aliments, per això està present en moltes maceracions i conserves de carns, verdures, bolets i peixos.
3. El plat d'avui el poden prendre els diabètics.
4. L'all és bo per a persones amb problemes de colesterol.
5. L'all és un bon antioxidant.
6. L'all pot provocar migranyes. |
|
|
| | | |
| | |
|
|
