|
|  |
 |
|
|
Bunyols de Quaresma
Rabasseda
Del 10/04/2006 al 14/04/2006
Cuiner: Narcís Rabasseda
Restaurant: Rabasseda
Adreça: C/ Plaça del Mercadal, 1. Mercat Municipal de Sant Andreu
Població: Barcelona
Telèfon: 93 345 10 17
Grau de dificultat: Baix
Preu: Baix
Temps d'elaboració: menys de 30 minuts
Ingredients:
- 125 g de llet
- 125 g d'aigua
- 110 g de mantega
- 1 polsim de sal
- 1 polsim de sucre
- 150 g de farina
- 3 ous
- sucre per empolsar
|
|
|
|
| Preparació |
|
Per començar, poseu en un cassó al foc, la llet, l'aigua, la mantega, la sal i el sucre.
Quan arrenqui el bull, afegiu-hi la farina i remeneu-ho bé durant 2 o 3 minuts. Tot seguit, retireu el cassó del foc i poseu-hi els ous un a un, sense deixar de remenar.
A continuació, poseu la massa en una mànega, traeieu-ne petites porcions i fregiu-les en un cassó amb oli abundant i calent.
Finalment, poseu el sucre per sobre dels bunyols i ja els podeu servir. |
|
|
|
| |
|
 |
|
|
|
 |
 |
|
 |
La cançó: "Mary Shut the Garden Door"
Intèrpret:Donald Fagen
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| | |
|
