 |
 |
|
| TOC |
|
| Del 19/02/2007 al 23/02/2007 |
|
Santi Colominas encapçala l'equip de joves chefs del restaurant TOC.
Fan una cuina original, elaborada, de textures i contrastos. Procuren donar-li un TOC especial als seus plats, com és el "Pit de colomí i paté trufat".
La Música:
El disc es diu "A Twist of Jobim" i és un homenatge de Lee Ritenour i altres artistes, a Antonio Carlos Jobim. |
|
| |
|
|
 |
|
|
| Peus de porc dins una patata |  |
| |
|
|
 |
|
|
| Brandada de bacallà amb ou de pagès | |
| |
|
|
 |
|
|
| Arròs de rap i llagostins | |
| |
|
|
 |
|
|
| Amanida de carxofes amb conill escabetxat | |
| |
|
|
 |
|
|
| Pit de colomí i paté trufat | |
| |
|
|
 |
|
 |
|
|
|
|
