|
|  |
 |
|
|
| Manairó |
|
| Del 12/03/2007 al 16/03/2007 |
|
Jordi Herrera, gran coneixedor de la cuina clàssica catalana, ha descobert noves tècniques per posar-la al dia.
És un treball que li permet fer combinacions sorprenents, sempre molt equilibrades i meditades.
|
|
| |
|
|
 |
|
|
|
|
 |
|
|
| Cuixa de cabrit farcida de pa torrat |  |
| |
|
|
 |
|
|
| Bacallà amb arròs de patata | |
| |
|
|
 |
|
|
|
|
 |
|
|
| Arròs de gambes a la planxa | |
| |
|
|
 |
|
 |
|
|
|
|
| | |
|
