 |
| Catalina |
|
| Del 30/04/2007 al 04/05/2007 |
|
El cuiner Josep Lacambra fa una cuina de bases molt casolanes, si bé ajusta els punts de cocció d'una manera molt actual.
Partint d'aquesta idea, aconsegueix contrastos molt moderns, com per exemple, una tonyina marinada amb soja acompanyada d'una tortilla mexicana (fajita), o bé els cigrons de sempre amb un punt de dolçor de ceba confitada.
|
|
| |
|
