La Mifanera
Del 25/06/2007 al 29/06/2007
Roger Martínez del restaurant La Mifanera
ens mostrarà l'elaboració d'uns plats refrescants i d'alguns arrossos.

La Música:
Les gravacions de jazz dels anys cinquantes havien arribat a un nivell de tanta qualitat tècnica i artística, que encara avui ens sorprenen. Escoltar el piano d'Errol Garner o la veu de Billy Hollyday es un plaer que alguns consideren irrepetible, i no els hi falta raó, doncs és un privilegi tenir a l'equip hi-fi de casa a tan grans artistes. Aquesta setmana escoltarem una selecció de balades interpretades per la mateixa orquestra de Duke Ellington titulada "Love Songs". Les gravacions inclouen els anys 1948, 1949,1950, 1956 i 1959.
Arròs basmati amb mango verd
Risotto de fonoll i gorgonzola
Arròs amb calamars i ceba
Patates braves
Guacamole amb quicos
Totes les setmanes