Indonèsia és un dels arxipèlags més paradisíac del món, les 13.000 illes acullen una de les poblacions més grans del món i alhora més heterogènia. A Catalunya no arriben a un centenar els indonesis que hi viuen i, potser pel fet de ser una comunitat tan petita, els hem trobat molt ben integrats en la nostra societat.
Entrarem a les illes per la porta del turisme que ens obre Bali. Un músic protector de les llars ens dóna la benvinguda des d'una exòtica botiga barcelonina. A partir d'aquí, coneixerem la Kristinah i la seva família que inauguren pis i ho aprofiten per preparar un àpat amb els sabors de Java. Un altre javanès, en Johanes, ens assenyalarà les diferències que més li van xocar entre Jakarta i Barcelona i prepararà un sopar de Sumatra per als seus amics de Catalunya. Coneixerem també el tradicional nasi tumpeng (un con d'arròs) d'una festa de naixement, gràcies a la Devy i la petita Natasha. Per últim, anirem al Betawi, un restaurant indonesi que ens descobreix la realitat d'una família mixta. Gràcies al Josep Maria i la Hera sabrem com combinar la picantor indonèsia amb la tradició catalana.
|
