Karakia ha obert una petita finestra dins la comunitat xinesa de Catalunya.
Hem conegut el carismàtic fundador, fa 40 anys, del primer restaurant xinès de Barcelona i ens hem apropat als plats de bona part de la Xina, molts dels ingredients dels quals es troben aquí amb facilitat.
El programa ha assistit a l'àpat d'una família arrelada a Catalunya. Els fills dels primers immigrants xinesos ja no pensen en els restaurants com a única sortida econòmica. No obliden, però, els seus orígens i lluiten per conservar les seves tradicions mil·lenàries. |
