Amb aquest programa, Karakia visita la comunitat peruana de Catalunya, la més nombrosa fins fa pocs anys de tot llatinoamèrica.
La immigració cultural dels anys 60, de quan molts peruans venien a estudiar al nostre país, ha donat pas a una immigració econòmica que intenta contrarestar aquí les mancances d'un país que, en les últimes dècades, ha viscut sota una gran pressió política i social.
Coneixerem la seva cuina, n'apreciarem la diversitat dels plats, la majoria hereus del mestissatge espanyol amb les velles cultures andines.
Aprendrem a fer el cebiche, les papas a la huancaína i les papas rellenas. I descobrirem begudes com la chicha morada o el pisco sour.
També ens acostarem a alguns dels elements de la seva música i folklore. I assistirem a una típica penya criolla, una trobada en la qual es menja, es canta i es balla al ritme de la música negra, de les danses de la serra o les marineres de la costa.
|
