Reiko és mestra d'ikebana. Des de la seva escola a Barcelona, intenta transmetre als alumnes alguna cosa més que un concepte formal i decoratiu. Per exemple, darrere la cerimònia del te, el chanoyu, hi ha tot un camí filosòfic de respecte i harmonia amb la natura i les persones.
La societat japonesa és una societat molt tecnificada que ha sabut combinar la modernitat amb l'herència dels seus avantpassats. Aquest és el cas d'en Yoshi, un empresari que no oblida les seves arrels i que ens ensenyarà a preparar el himono, peix assecat, tal com ho feien els seus besavis.
La cuina tradicional japonesa ha passat a Catalunya de ser pràcticament desconeguda, a convertir-se en punt de referència per a tots aquells que busquen una alimentació sana i equilibrada. Podem trobar ingredients de la cuina japonesa en botigues especialitzades i assaborir-la en un gran nombre de restaurants que han obert les portes en els últims anys. Una sorpresa: sabíeu que la tempura té un origen europeu?
Assistirem també a la preparació d'un típic esmorzar japonès, parlarem dels bento, precursors del "menjar per emportar-se", coneixerem una família que s'ha instal·lat al Delta de l'Ebre i que conrea una varietat d'arròs especial per a sushi i, finalment, descobrirem a l'escola japonesa de Barcelona, com és l'educació dels fills dels executius que han vingut a treballar al nostre país. |
