Aquest segon capítol que Karakia dedica a la comunitat romanesa de Catalunya transcorre, com l'anterior, durant la setmana de la Pasqua ortodoxa.
A partir de famílies establertes a Catalunya coneixerem els costums i la gastronomia propis d'aquestes dates en aquell país.
A casa dels Olteanu, a Matadepera, ens acostarem a la tradició dels ouã rosii, els ous pintats de vermell típics de la Pasqua; aprendrem una nova manera de cuinar el xai i a fer el cozonac, el pastís per excel·lència de tots els romanesos.
Anirem també al Montsià, per conèixer com és la integració del gran nombre de romanesos que en pocs anys s'hi han instal·lat. Visitarem famílies de la Sénia i Alcanar, i hi parlarem de les seves inquietuts i de l'adaptació al poble.
Amb ells aprendrem a fer alguns dels plats amb més tradició romanesa, com els sarmale, la ciorba de pagès o el mititei, i assistirem a la benedicció ritual de la casa d'uns nous canareus.
Finalment, a Barcelona, compartirem uns minuts amb el pare Aurel durant la celebració de la nit de Pasqua. Es tracta de la primera vegada que els romanesos de Catalunya es troben en un acte tradicional que els uneix fora del seu país, ara ja, com a comunitat. |
