Molts dels mexicans que viuen entre nosaltres han arribat per continuar els seus estudis. Sovint es queden per motius laborals o perquè han creat nous vincles afectius. L'Andrés un dels prop de 500 estudiants que venen cada any a Catalunya per a cursar algun estudi superior, ens introduirà en la comunitat d'estudiants mexicans i ens convidarà a una de les festes més típiques de Mèxic, la "Fiesta de Traje".
Coneixerem diverses menges mexicanes, algunes tan populars com el guacamole o les tortillas i les seves diverses modalitats. Sense que hi falti el tequila, segurament la beguda que més associem a Mèxic.
La cuina mexicana fa molts anys que ha trobat refugi, sobretot a Barcelona, en un gran nombre de restaurants i cantines. Nosaltres en visitarem algunes, on hi trobarem mexicans que s'hi apropen per a sentir-se com a casa. Original, creativa, de sabors excitants, els seus ingredients es troben en l'origen de molts dels nostres plats.
També coneixerem altres àmbits de la cultura mexicana. La Iliana, ens introduirà en la tradició dels mariachi i el seu repertori musical. Assistirem a un assaig dels Mariachi Semblanza, creat per en Miguel Angel, un matemàtic que es va passar a la música. Música que també és important en la vida d'en Francesc, "Panxito", fill de catalans exiliats que fa temps va tornar a la terra que va veure néixer als seus pares.
|
