en Jasvir treballant a l'obra

En Jasvir va arribar a Catalunya a començaments dels 90 i té tres filles que han nascut aquí. Ell i la seva família no han tingut problemes per trobar feina, tot i les dificultats que han tingut alguns sikhs a causa de la seva aparença. Tampoc no n'han tingut per integrar-se a la vida quotidiana del barri.
Viuen al Raval en un pis de propietat que els està quedant petit.
Com en moltes cases d'immigrants, l'espai és compartit per diferents membres de la família que han anat arribant i que esperen poder tenir casa pròpia algun dia.
A la casa d'en Jasvir hi viuen, a més de la seva dona i les filles, dos cunyats i un nebot.

La seva dona, la Rajwinder, ens ha volgut fer compliments preparant les típiques pakoras, les mateixes que s'oferien a tota la gent que visitava el temple.

Era una bona ocasió per conèixer un dels menjars més tradicionals i antics de l'Índia, protagonitzat per un producte autòcton que es va estendre a tot el món, la coliflor.
De fet, aquest plat podria ser un exemple d'agermanament gastronòmic, ja que, avui dia, la pakora també comparteix cocció amb la patata, un producte igualment estès que va arribar a l'Índia fa uns 3 segles, després que els europeus l'adoptessin d'Amèrica.