|
La Dana ha trobat una utilitat artística als objectes que recull i recicla de la costa de Cadaqués, la població que s'ha convertit, amb els anys, en la seva residència.
Com la Katerina i com la Monika, el seu món també gira al voltant de l'art.
Sovint, als quadres de l'artista Ramon Moscardó, la seva parella, també hi ha imatges de Praga, la ciutat que la Dana porta dibuixada molt endins, a la memòria.
Potser les baixes temperatures de Cadaqués a l'hivern han acabat recordant a la Dana l'ambient i el caliu dels cafès a Praga.
L'aigua del Moldau és ara la del Mediterrani i la neu que sovint enyora, el vent que embolcalla l'Empordà.
Durant algunes èpoques de l'any, els productes de l'Empordà, sobretot els del mar, passen a segon terme. Durant aquests dies, la cuina es contagia de les receptes i els ingredients que la família de la Dana porta de Praga.
Aquell dia, des de casa seva a la falda del Pení, la Dana i la seva família ens van ensenyar a cuinar la llengua de bou, uzený jazyk, una carn que no és gaire desconeguda a Catalunya, però potser no és tan popular com allà, on es pot aconseguir fins i tot fumada; a fer uns entreteniments, els chlebíčky, pa untat amb pomazánka, crema a base de formatge, ou, maionesa, all, ceba...; a preparar els famosos xampinyons arrebossats, els smazené zampiony i a fer creps txeques o palačinky. (Veure receptes)
|