El nostre recorregut urbà a la recerca de la presència vietnamita a Catalunya ens va portar a Roses, per conèixer la història de la Margarita i la seva família.
La relació de la Margarita amb el nostre país comença fa molt temps, quan coneix en Josep Oriol a Nova York. Tots dos eren molt jovenets i el seu enamorament, dalt de l'Empire State, no té res a envejar a cap de les pel·lícules romàntiques de Hollywood.
Es van casar a Saigon i l'any 59 es van traslladar a Catalunya.
Margarita pertany a una de les primeres famílies vietnamites que va adoptar el catolicisme. El seu nom complet és Margarita Huỳnh Quan Chiêu.
Després de la guerra del Vietnam, a meitat dels anys 70, i amb el partit comunista controlant Saigon, la família va perdre gairebé tot el que tenia. Amb els anys, han aconseguit fer-se portar mobles i objectes artesanals fins a Roses. Però entre els seus millors tresors hi ha sens dubte les receptes de cuina de la mare, que han estat fins i tot editades amb èxit a França.