Croissants de mantega

L'Alain al forn de pa

Baquetes

Estació de França

Esmorzar francès

La influència francesa en la nostra societat salta a la vista. La gastronomia, la moda, l'art, la cultura i un seguit de maneres de fer que a poc a poc les hem assumides com a tan nostres que ja no recordem que provenen dels veïns de dalt. Amb aquesta premissa, ens vam voler acostar a una França que des de fa anys és present a casa nostra. Ho vam fer amb un seguit d'imatges trobades gràcies a un petit passeig pels nostres pobles i ciutats. Parlem dels perfums, dels diaris, de les marques automobilístiques, de les baquetes o de la rebosteria. Amb tot plegat vam arribar fins a un forn barceloní on fan els croissants de mantega típicament francesos. Ens el va descobrir l'Alain, un professor de l'Institut Francès de Barcelona que cada matí suca aquesta pasta en un bon cafè amb llet.

Forn d'en Paul
Plaça Gala Placídia
Telèfon: 932184030
Barcelona