En Jean Louis a la cuina

La Marguerite i en Jean Louis

Formatges francesos

Interior del Chez Bernard

El restaurant Chez Bernard és a Vilanova i la Geltrú des de fa més de trenta anys. Tot va començar arran d'un viatge que el destí va voler que s'aturés a Vilanova. En Bernard i la Marguerite Durand anaven amb el seu cotxe cap al Marroc a passar-hi unes vacances, però un problema en el motor els va fer parar a la costa catalana. En aquella època, els recanvis per a un cotxe alemany com el que portaven no eren fàcils d'aconseguir, de manera que en comptes de passar les vacances a la costa atlàntica del Magrib, ho van fer a la mediterrània de Catalunya.
El que va començant sent un impediment per avançar, es va acabar convertint en un objectiu: quedar-s'hi per sempre més.
El mar, el clima, un país per fer i una ciutat per treballar-hi. Van decidir muntar el restaurant que ara porta el seu fill, en Jean Louis, qui després d'una lesió va canviar el camp de futbol per l'obrador del Chez Bernard.
A part de cuinar alguns dels plats més característics d'aquest restaurant, també vam poder fer un cop d'ull a la carta i comprovar com la degustació de formatges francesos és un caprici que es reserva per a les postres.

Restaurant Chez Bernard
Ramon Llull, 4.
Vilanova i la Geltrú
Telèfon: 938155604