Actualment ja estem més que acostumats a reconèixer la paraula menú com un llistat dels plats del dia d'un establiment o una selecció més econòmica de la seva carta. Però aquesta definició també prové dels veïns de dalt. Menú, que en francès vol dir menut, és un derivat de la paraula llatina minuta i s'estén com la pissarra o full de paper en què s'escriuen els plats seleccionats per un àpat concret.
El concepte del menú és encara més antic que la Revolució Francesa, ja que en trobem les primeres referències el 1718; malgrat tot, avui en dia, a França, d'aquest menú, en diuen l'ardoise.

http://noticias.eluniversal.com/scannone/menu.htm