> Retorn a l’índex de programes  
La rambla balcànica - 2
Informació complementària
Los Moussakis
l'Smilja
Antiga República Iugoslava de Macedònia
Balkiber
en Tigran i la Rosa
diccionari serbi-català
rakija
presència albanesa
influència a la cuina albanesa
l'escala d'en Bane
de Barcelona a Belgrad
herències musicals
influència russa a Sèrbia

 

influència russa a Sèrbia

ciríl·lic

Vagi on vagi, a la cuina d'en Bane sempre hi ha lloc per als plats de la seva terra. Sovint té problemes per trobar els ingredients que necessita, però la similitud entre molts productes russos i serbis ha fet que en Bane s'abasteixi en algunes de les botigues russes que hi ha a la ciutat. Els productes làctics a tots dos països són molt similars, de manera que per fer un proja o pastís de blat de moro, en Bane fa servir un formatge de cabra rus. Per a altres plats, també substitueix els productes serbis com el iogurt espès per smetana russa, que li resulta més fàcil d'aconseguir a Barcelona.
Les coincidències en els sabors no són les úniques semblances amb els russos. Els serbis parlen un idioma ara anomenat serbi i fins fa poc serbocroat o croat serbi, i una de les principals diferències entre el serbi i el croat és que el serbi s'escriu en alfabet ciríl·lic i el croat en llatí.