Els Dim Sum, o aperitius xinesos, són com ara les nostres "tapes".

El terme Dim Sum és cantonès i es podria traduir com a "delícia del cor" o "bocinet de cor".

http://www.dimsum.com/ds1.html
http://www.chinesefood.org/dim.htm
http://www.web-holidays.com/lunar/cdimsum.htm