Entre els aperitius hi trobem llengua de porc cuita (semblant a un embotit). En mengen molta ja que creuen que així tindran molts beneficis. També formen part dels aperitius els farcellets de llagostins, els minirotllets de primavera amb verduretes, etc...

El menú d'un casament xinès és molt complet. En aquest cas, en Chi Wei i la Yuan Sin van oferir aquest menú als seus convidats:

- aperitius
- llamàntol amb gingebre i ceba
- cogombre de mar
- ànec lacat a l'estil de Pequín
- llobarro al vapor
- cloïsses del Pacífic
- vieires amb bròquil
- sopa de calamars
- verdures i bolets xinesos
- pastís de casament
- sopa dolça

http://www.nicemeal.com/
http://www.chinavista.com/culture/cuisine/recipes.html