Segons plats danesos

Fricadeller

Ribbensteg

Leverposteg

Pandekager

Els segons plats que es van servir a l'àpat del restaurant danès de Calella, començaven amb un Fricadeller, les mandonguilles daneses que ja coneixem de la recepta del Centre Cultural Nòrdic del capítol anterior, acompanyades aquí de remolatxa vermella.

Carn salada cuita al forn, ribbensteg, que es menja amb cogombre macerat (rødber).

I per últim un paté casolà de porc que s'acompanya de cansalada viada i xampinyons: leverposteg med bacon og championes.
Tot es continua menjant amb pa negre i mantega o llard i snaps.

I per fi, les postres, una típica crep amb gelat de vainilla, nata, fulles de violeta i xocolata calenta: pandekager med is og chokolade.