> Retorn a l’índex de programes  
La cucina dell'arte
Informació complementària
Colombina
l'Elena i l'Ignazio
risotto alla pesarese
Museu de Cera
l'Alessandro
involtini di masculini al forno
insalata di farfalle
zucchine con basilico
amanida Caprese
antipasti vs tapes
pizza
colmado La Italiana
pasta con le sarde
gelato di zenzero
gelats italians
Woody Walter
vitel tunà
antipasto venecià
bigoli fagioli
polenta e seppioline

 

Museu de Cera
Museu de Cera
Cristòfor Colom
Marco Polo

Itàlia ha donat molts noms a la història. Escriptors i filòsofs com Dant i Bocaccio, artistes com Brunelleschi, Da Vinci o Miquel Àngel, directors de cinema com Visconti o Fellini... La llista és interminable.

Algun, encara amb polèmica sobre el seu origen, com el descobridor oficial d'Amèrica, Cristòfor Colom, que hi ha qui situa als Països Catalans.

El que sens dubte sí que era italià i de Venècia era Marco Polo, l'altre gran viatger de la història.

Però perdura la incògnita de si va ser realment l'introductor de la pasta a Europa. Segurament va conèixer en els seus viatges la tècnica de la pasta seca, probablement a la Xina, però també és molt probable que a Europa, els grecs i els romans, que ja coneixien a bastament el blat i els seus derivats, haguessin treballat algun tipus de pasta fresca.

Tots aquests personatges, els podeu conèixer i reviure'n el context històric al

Museu de Cera de Barcelona / Bosc de les Fades
Ptge. Banca, 7 (al final de la Rambla de Barcelona)
Tel: 93 317 26 49