Shahi Chole

En Fuad amb mató

En Fuad és el marit de la seva germana i és microbiòleg i professor de ciències als Estat Units. És la primera vegada que visita Catalunya. Aquí ha descobert el mató, que qualifica gairebé com a menja del cel. Ens ha preparat un plat pakistanès que és la seva especialitat, el Shahi Chole, que es podria traduir com "Cigrons del rei".

Podeu consultar aquest plat en l'apartat de Receptes.