La beguda alcohòlica per excel·lència de Romania es diu ţuica. Es tracta d'un aiguardent o canya, destil·lat a partir de la pruna que, malgrat els controls del govern romanès, molta gent acostuma a embotellar a casa. La ţuica es pren amb moderació com a aperitiu o al començament dels àpats. No cal dir que té una graduació alta, més encara que la palinca.

Un altre tipus de beguda típica és el borş, que és una beguda agra que s'aconsegueix a partir de la fermentació de la closca del blat amb blat de moro i pa negre. No hem de confondre el nom amb el borsch, la sopa de remolatxa dels països eslaus.