El menjar, com a part intrínseca i essencial de cada cultura, n'és potser també el millor aparador.
L'aïllament que algunes comunitats pateixen de forma involuntària compta amb l'afegit de llargues jornades laborals que fan minvar la seva capacitat de relació intercultural.
Aquest cercle viciós es trenca, de tant en tant, gràcies a festes com aquesta de la Diversitat, organitzada per ONG i altres entitats, conscients del valor transgressor de la gastronomia.
Trobades com aquestes, en què el menjar, l'artesania i la música es donen la mà, han servit perquè molta gent s'apropi per primer cop a col·lectius que la vida quotidiana ens fa semblar llunyans.

Festa de la Diversitat. Organitzada cada any per SOS RACISME de Catalunya:
http://www.sosracisme.org/