Insalata di farfalle

insalata di farfalle
amanida de pasta

Alessandro, Barcelona

Ingredients:
pasta (en aquest cas farfalle), formatge Ricotta, cirerols, oli, orenga, alfàbrega fresca, ceba i all..

Preparació:
La quantitat de tots els ingredients dependrà del nombre de persones que n'hagi de menjar.
Bulliu la pasta en abundant aigua amb sal i deixeu-la refredar.
Talleu els cirerols a trossets i poseu-los en un recipient amb una mica d'oli. Escampeu per damunt dels cirerols l'orenga i l'alfàbrega fresca, esmicolant-la al moment amb les mans, i barregeu-ho tot ben barrejat.
Talleu la ceba a rodanxes. Amaniu la ceba i els tomàquets amb un rajolí d'oli i un gra d'all trinxat.
Barregeu-hi la pasta que teniu reservada, afegiu-hi el formatge ratllat i ja podeu servir el plat.

.