Zucchine con basilico

zucchine con basilico
carbassons amb alfàbrega

Alessandro, Barcelona

Ingredients:
carbassons, oli, alfàbrega fresca, pebre i formatge ricotta..

Preparació:
La quantitat de tots els ingredients dependrà del nombre de persones que n'hagi de menjar.
Talleu els carbassons a rodanxes. Poseu una mica d'oli en una paella i fregiu-los.
Un cop ja estiguin a punt, en un plat feu una capa de carbassons, poseu-hi una mica d'alfàbrega fresca (trinxada amb els dits), pebre i ricotta ratllat. Feu-hi una segona capa amb les rodanxes de carbassó restants i torneu-hi a posar ricotta ratllat.
Amaniu-ho tot amb l'oli del fregit.
.