Bocaho

bocaho
sopa de verdures

Joaquín i Donato (Associació Riebapua), Barcelona

recepta de Guinea Equatorial

Ingredients:
pastanagues, albergínies, pebrots, cebes, patates, alls, sardines, aigua i oli de palma. .

Preparació:
La quantitat de tots els ingredients dependrà del nombre de persones que n'hagi de menjar.
Feu bullir les verdures en una cassola amb força aigua durant unes 3 hores.
Quan tingueu aquest brou a punt, afegiu-hi les sardines (sense espina) i un rajolí d'oli de palma.

.