dulce de guayaba con queso
confitura de guaiaba amb formatge

Elsie Nuiry, Barcelona

Ingredients:
1/2 kg de guaiabes
1/4 kg formatge fresc
1 l d'aigua
1 tassa de sucre
1 canó de canyella
.

Preparació:
Peleu les guaiabes , talleu-les per la meitat i treieu-ne les granes.
En una cassola amb l'aigua, coeu les meitats de les guaiabes fins que comencin a estovar-se. Llavors afegiu-hi el sucre i el canó de canyella i deixeu-ho coure fins que l'almíbar estigui al punt.
Per servir aquest dulce, talleu les guaiabes a daus i acompanyeu-los amb talls de formatge fresc.
.