oladi
creps de carbassó

Alexandra i Estela Estefanía, Barcelona

Ingredients:
carbassó
farina
ou
sucre glaç

.

Preparació:
Ratlleu el carbassó, barregeu-lo amb l'ou i la farina fins que us quedi una mena de massa més aviat líquida.
En una paella ben calenta, aneu-hi fregint cullerades d'aquesta massa (volta i volta, ja que es cou força de pressa).
Un cop cuites aquesta mena de creps de carbassó, escampeu-hi sucre glaç pel damunt.
Si us hi agrada, podeu fer com l'Alexandra i l'Estela Estefanía, i substituir el sucre glaç per coco ratllat (un producte gens habitual a Rússia)..