pomazánka
aperitius de formatge

Dana Petho, Cadaqués

Ingredients:
pa
ous
maionesa
crema de formatge (o formatge d'untar)
ceba
all
.

Preparació:
Les quantitats de tots els ingredients dependran del nombre de comensals que sigueu.
En un cassó amb aigua, feu-hi bullir els ous. Després els peleu i els reserveu.
Llesqueu el pa.
Prepareu la pasta per untar les llesques amb unes quantes cullerades de maionesa, el formatge cremós i el rovells dels ous durs.
En un bol amb la meitat d'aquesta pasta, afegiu-hi l'all trinxat; en un altre bol amb la resta de la pasta, afegiu-hi la ceba trinxada.
Unteu les llesques de pa amb aquestes cremes de formatge i serviu-les.
També podeu incorporar a la crema de formatge uns cogombrets trinxats o el que més us agradi.
.