airan
refresc de iogurt

Salah, Vic

Ingredients:
aigua
iogurts
menta fresca
glaçons
alls
sal
.

Preparació:
Per fer aquest refresc heu de tenir present que la quantitat de iogurt que hi poseu ha de ser la mateixa que la d'aigua.
En un recipient que pugui anar a la nevera, barregeu-hi el iogurt, l'aigua, un grapat d'alls (pelats i sencers), menta fresca i un pessic de sal.
Remeneu-ho uns 3 o 4 minuts amb una cullera de fusta i deixeu-ho refredar un parell d'hores com a mínim.
Passat aquest temps, traieu-ho de la nevera, remeneu-ho una mica més, coleu-ho i poseu-ho en una gerra per servir.
Els alls i la menta no es mengen, només són per aromatitzar el refresc, tot i que si a algú li ve de gust, s'ho pot menjar.
Si veieu que us ha quedat una mica espès, podeu diluir-ho amb uns quants glaçons.
.