escalivada estil Salah Jamal
escalivada estil Salah Jamal

Salah, la Cerdanya

Ingredients:
albergínies
pebrots
formatge feta
barreja d'espècies
menta seca
.

Preparació:
La quantitat dels ingredients dependrà del nombre de persones que hagi de menjar l'escalivada.
Escaliveu els pebrots i les albergínies.
Un cop tingueu les hortalisses escalivades, talleu-les a tires i poseu-les en una safata de servir amb unes quantes cullerades de formatge feta esmicolat pel damunt. Condimenteu-ho amb una mica de barreja d'espècies i menta seca mòlta per sobre.
.