karkadé
refresc d'hibisc

Sayid, Barcelona

recepta sudanesa

Ingredients:
karkadé (flors seques d'hibisc (no del de jardineria)
aigua
.

Preparació:
La proporció de karkadé i d'aigua dependrà de com vulgueu que sigui de fort de gust aquest refresc.
Renteu el karkadé i deixeu-lo macerar en aigua mineral durant un mínim de 12 hores.
Coleu-ho i deixeu-ho a la nevera fins a l'hora de prendre'l.
També hi ha l'opció de bullir el karkadé, com si es tractés d'un te, i deixar-lo refredar.
Us ho podeu beure fred o calent; també es pot prendre barrejat amb una infusió de gingebre, que hi dóna un gust força especial.

.