|
paprike punjene krompirom
pebrots farcits amb patata i ceba
Civa, l'Escala
recepta bosniana
Ingredients:
pebrots verds
cebes
patates
crema de llet
oli d'oliva
vegeta
.
Preparació:
En una paella amb un raig d'oli d'oliva, fregiu-hi les cebes i les patates que prčviament haureu tallat en juliana. Adobeu-ho amb un parell de cullerades de vegeta. Remeneu-ho constantment perquč no se us enganxi.
Partiu els pebrots per la meitat i reserveu-los.
Al cap d'uns quants minuts de tenir la paella al foc, ja tindreu llest el farciment.
Ompliu les meitats dels pebrots i, un cop plens, poseu-los en una cassola de fang. Aboqueu-hi un bon raig de crema de llet i d'oli d'oliva pel damunt i enforneu-ho durant uns 15-20 minuts.
.
|
