ovosen kolac so mleko
pastís de fruites amb llet

Smilja, l'Hospitalet de Llobregat

recepta macedònia

Ingredients:
4 ous
1 got de sucre
1 got d'oli de gira-sol
1 got de llet
1 sobre de llevat en pols
2 gots i mig de farina
3 cullerades de cacau en pols
melmelada
.

Preparació:
Unteu amb una mica d'oli una safata per anar al forn i després escampeu-hi una mica de farina.
En un bol, bateu-hi quatre ous amb el sucre i, quan estigui muntat, afegiu-hi l'oli de gira-sol. Continueu-ho batent i després afegiu-hi la llet. Després afegiu-hi la farina i el llevat en pols.
Repartiu la meitat de la pasta a la safata i enforneu-la durant uns 10-15 minuts, amb el forn al màxim, fins que sigui lleugerament daurada. Traieu la safata del forn i repartiu-hi pel damunt unes quantes cullerades de la melmelada que més us agradi.
Barregeu tres o quatre cullerades de cacau en pols amb l'altra meitat de pasta que teniu reservada i aboqueu-la per sobre de la capa de pasta amb melmelada. Torneu a posar la safata al forn i deixeu que cogui fins que sigui daurada. Comproveu-ne la textura punxant aquesta coca amb un escuradents: si surt net, vol dir que ja està a punt.
Talleu-la en porcions, fent uns talls en diagonal primer des d'un costat i després de l'altre, per fer-ne rombes, i deixeu-la refredar.
.